• 季節を通じて美活薬膳をはじめよう

    季節を通じて美活薬膳をはじめよう

    茅乃舎

    1年を通じて、季節に合った薬膳メニューをご紹介いたします。
    今年のテーマは「美活薬膳」。
    季節と身体の関係を知り、それに応じた食材選びと調理の仕方を学びます。
    今回は、年4回コースでのご案内です。
    毎回「季節の薬膳茶」付きです。
    12月は、薬膳鍋に欠かせない「万能薬膳調味料」作りもあります!
    今年は薬膳を学んで内側から綺麗になりませんか?

    【コース内容】
    2019年
    ・6月 梅雨「むくみをとる」
    ・9月 夏「肌をいたわる」
    ・12月 冬「血流アップ」
    2020年
    ・3月 春「デトックス」

    【講師】北村 眞知子 先生
    薬膳スクール福岡薬膳倶楽部主宰。カルチャーセンター、ガス会社、生涯学習センター、市民センターなどで、薬膳講座、料理講座などを30年近く実施中。企業のメニュー開発、レシピ制作、薬膳レシピ制作などを手掛けている。
    NPO法人いきいき薬膳研究会を主宰し、セミナーや講演活動を通じて薬膳で健康づくりを推奨している。 全日本薬膳食医情報協会会員。

    【開催日時】各日11:00~14:00
    ・6月13日(木)
    ・9月12日(木)
    ・12月5日(木)
    ・2020年3月18日(水)

    【金額】(4回コース分)
    ・受講料:一般11,772円/茅乃舎・NHK会員10,900円
    ・材料費:7,267円

    ■本講座はNHK文化センター 福岡教室との共催講座です。
    お申込みはコチラから
    http://www.kayanoya.com/news/20190329/

  • 魚のおはなし ~毎日食べたい おいしい魚のレシピ~

    魚のおはなし ~毎日食べたい おいしい魚のレシピ~

    茅乃舎

    季節の魚を美味しくいただくレッスンです。12か月シリーズで開催します。
    毎月イラストと実演でお魚料理のコツを分かりやすくご紹介。
    集めて楽しい♪オリジナル「魚のレシピブック」付きです。
    日々のごはん作りにすぐに使えるシンプルなレシピです。
    この機会に健康な毎日に欠かせない魚を好きになりませんか?

    【講師】森山いづみ先生(料理講師・管理栄養士)
    福岡で手作りを大切にする小さな料理教室「Le Cochon d'Or」を主宰。日々のごはん作りが楽しくなる、シンプルなレシピをわかりやすくご紹介します。

    【講座スケジュール(おはなし×メインメニュー)】
    ・4月10日 鰆(さわら)のおはなし 備前ばら寿司・木の芽焼き他
    ・5月8日 鯵(あじ)のおはなし フィッシュ&チップス・セビーチェ他
    ・6月12日 飛魚(あご)のおはなし さつま揚げ・レモン南蛮他
    ※毎回、料理2~3品とデザートが付きます。
    ※気候の影響により、魚種が変更になる場合がございます。

    【開催日】4月10日(水)、5月8日(水)、6月12日(水)
    【時間】各11:30~14:00
    【金額】各回 受講料4,500円・材料費1,500円

    ■講座は料理教室 Le Cochon d'Or様との共催講座です。

    詳しくはこちら
    http://www.kayanoya.com/news/20190318/

  • 茅乃舎流味噌玉教室

    茅乃舎流味噌玉教室

    茅乃舎

    茅乃舎だしを使った「味噌玉」を作りませんか?
    お味噌と出汁の組合せ方で、バリエーションが広がります。
    今年春からのテーマは『旅する味噌玉』
    味噌汁は、地域によって様々です。いろんな国や地域のエッセンスを取り入れながら、旅気分で味噌玉を作ります。
    毎日の生活に味噌玉を取り入れてみませんか?

    4月「博多味噌玉」/5月「イタリア味噌玉」/6月「韓国味噌玉」

    【開催日】4月24日(水)、5月24日(金)、6月5日(水)
    【時間】[1部]10:40~11:20 [2部]13:30~14:20 約50分
    【金額】お一人様500円
    【定員】各8名※先着順 満員になり次第申込み終了

    【お申し込み・お問い合わせ】※リバレイン店頭、お電話で受付しております。
    TEL:092-263-8856(受付時間 9:00~19:30/元旦休み)
    詳しくはこちら
    http://www.kayanoya.com/news/20190301/