Shop Information

NAME
茅乃舎
FLOOR
1F
CATEGORY
食品
TEL
092-263-8856

イベントスペース「茅乃舎の台所」では料理教室などの有料イベントの他、スタッフによる調理実演やレシピ提案を行っています。また、お客様のご用途に応じたギフトのご提案をさせていただきます。スタッフにお気軽にご相談くださいませ。

    ショップニュース
    Shop News

  • 【第五回 料理とうつわ展 熊本象 春の器】
    サービス

    暮らしの中にあるちいさな発見や偶然の出会いが、何気ない日々の食卓や料理に心弾む楽しさをもたらしてくれます。
    この春、『茅乃舎の台所』では、唐津市で作陶される熊本象(くまもと しょう)さんの器をご紹介します。
    土もののようなあたたかみのある磁器をつくる熊本さんの小鉢や皿、めし椀など普段使いの器が並びます。ぜひご覧ください。
    ※今回展示する器はすべて販売いたします。

    【会場】
    茅乃舎 博多リバレイン店内『茅乃舎の台所』

    【会期】
    2017年3月25日(土)~4月2日(日) [期間中入場無料]
    3月26日(日)に作家在場予定です。

    【営業時間】
    10:30~19:30 ※25日のみ15:30からオープン

    <ご紹介作家>
    熊本 象さん[唐津市]
    高島屋・三越伊勢丹をはじめ、各地で個展を開催し活躍する。
    唐津焼のなかでも期待がかかる若手作家のひとり。

    http://www.kayanoya.com/column/dish/%E5%9C%9F%E3%82%82%E3%81%AE%E3%81%AE%E3%82%88%E3%81%86%E3%81%AA%E7%99%BD%E7%A3%81-%E3%80%80/

  • 【茅乃舎料理長の和食教室 春の器と料理~芽のものを中心に~】
    サービス

    めぐる季節のなかで、料理に合わせて器も四季を大切にしたいと思います。
    やわらかな色と形の熊本象(くまもとしょう)さんの器に春の香り広がる料理を盛り、季節の喜びを表したい...。

    そんな思いで「茅乃舎」の料理長・尾﨑が提案する料理教室です。
    ご家庭で手軽にできる春のごちそうと上手な器使いをご紹介します。

    解説のあとは、器と料理をゆったりと楽しむひとときを。
    皆様のご参加を心よりお待ちしております。
    ※「料理とうつわ」展関連イベントを記念して熊本象さんの器(限定品)をお持帰りいただけます。

    【講師】茅乃舎 副料理長 尾崎雄二
    和食の世界に入り20年以上の経験を持ち、茅乃舎の副料理長として、オープン当初より腕を振るう。
    茅乃舎の味づくりを支える料理人の一人である。

    【当日のメニュー】
    春はやわらかな芽のものや苦みのある野菜が美味しい季節です。
    当日は、茅乃舎の商品を使って旬を存分に味わう料理を学びます。
    ※料理内容は変更される場合がございます。あらかじめご了承ください。
    ・春の胡麻豆腐 菜の花とわさび添え
    ・筍と烏賊の木の芽和え
    ・黒豚のオーブン焼き 柑橘風味
    ・桜鯛の炊き込み御飯
    ・若竹汁
    ・デザート

    【開催日】
    3月25日(土)

    【時間】
    11:00~13:30 

    【定員】
    各16名・抽選
    ※ご当選の方のみに3月10日(金)までにお電話にてご連絡いたします。  

    【参加費】
    ¥4,320(税込)
    ※当日会場にてお支払いとなります。

    【お申込締切】
    3月7日(火)

    【お申し込み・お問い合わせ】
    ※リバレイン店頭、お電話、WEBでも受付しております。
    久原本家 イベント事務局 
    092-303-8355(受付時間 9:30~18:00/土日祝 休み)
    HPからのお申し込みはこちら
    → http://www.kayanoya.com/news/2017021402/

    ※安全上、当日は乳幼児のご同伴はご遠慮願います。
    ※お預かりした個人情報は、抽選結果のお知らせ、および今後の茅乃舎からのイベントのご案内に使用します。
    ※開催日3日前以降のキャンセルは、キャンセル料として参加費の半額を頂戴いたします。

  • 【茅乃舎流珈琲の美味しい淹れ方講座】
    食品

    これまでにない、はなやかな香り、軽やかで明るい味わい。
    茅乃舎の焙煎技師・田中義一が年月と情熱をかけて生み出した珈琲豆があります。
    現在販売は通販とレストラン茅乃舎のみ。
    その豆を使った珈琲教室を開催いたします。
    焙煎技師田中自ら、ドリッパーを使用した美味しい珈琲の淹れ方をご紹介します。
    前回大人気だった講座をアンコール開催です。
    ご家庭でも美味しい珈琲を召し上がりませんか?
    ※珈琲豆のお土産付き

    【講師 久原本家 田中義一】
    昭和14年福岡県久留米市生まれ。
    コーヒー職歴50年(生豆の仕入れ・焙煎・ブレンド・味作り・新商品開発・販売)珈琲老舗メーカーにて、生豆の選定から、焙煎、そして漉し方に至るまで、至高の味づくりを目指し、徹底的にこだわってきた。
    10年前、茅乃舎の立ち上げにあたり、ネルドリップによるクワイエットドリップ方式を導入。
    茅乃舎喫茶(茶舎)の珈琲の質は、田中の熱心な指導に支えられている。

    【開催日】
    3月1日(水)

    【時間】
    13:00~15:00 

    【定員】
    16名・先着 
    ※満席になり次第終了 

    【参加費】
    \3,240(税込)バウムクーヘン・珈琲 ※珈琲豆お土産付き
    ※当日会場にてお支払いとなります。

    【お申し込み・お問い合わせ】
    ※リバレイン店頭、お電話、WEBでも受付しております。
    久原本家 イベント事務局
    092-303-8355(受付時間 9:30~18:00/土日祝 休み)
    HPからのお申し込みはこちら
    → http://www.kayanoya.com/news/2017020101/
    ※安全上、当日は乳幼児のご同伴はご遠慮願います。
    ※お預かりした個人情報は、抽選結果のお知らせ、および今後の茅乃舎からのイベントのご案内に使用します。
    ※開催日3日前以降のキャンセルは、キャンセル料として参加費の半額を頂戴いたします。

  • 【箸作りワークショップ】
    食品

    福岡県大川市が本社の家具工房・広松木工株式会社で使われている、世界中の木材の中から、お子様が初めて使う小さなお箸から菜箸まで、ご自分の手で作ってみませんか。
    きっと毎日ごはんを食べるのが楽しくなることと思います。
    1日3回開催しますので、お好みの時間をお申し込みください。
    ワークショップの後は、茅乃舎の調味料を使った美味しい軽食をご用意しております。

    【ワークショップ指導】
    広松木工株式会社
    福岡県大川市に拠点を置く家具メーカー。
    自然オイル仕上げ等木工の美しさを最大限に活かし、素材の経年変化による味わいをも信じ、シンプルかつ機能的で優しさを供えた、手に馴染む道具としての「家族の家具」を作り続けています。
    → http://www.hakata-riverainmall.jp/floor/shop110.html

    【開催日】
    3月8日(水)

    【時間】
    [一部]11:00~12:30/[二部]13:00~14:30/[三部]15:00~16:30

    【定員】
    各8名・抽選 
    ※ご当選の方のみに2月24日(金)までにお電話にてご連絡いたします。

    【参加費】
    ¥3,780(税込)軽食・おみやげ付
    ※当日会場にてお支払いとなります。
    ※エプロン、タオルをお持ちください。

    【お申込締切】
    2月21日(火)

    【会場】
    博多リバレインモール内、[集合]2階「ファクトリーショップ ヒロマツ」
    ※箸づくり終了後、1階「茅乃舎」へ移動となります。
    [解散]1階茅乃舎 博多リバレイン店「茅乃舎の台所」

    【お申し込み・お問い合わせ】
    ※リバレイン店頭、お電話、WEBでも受付しております。
    久原本家 イベント事務局 
    電話/092-303-8355(受付時間 9:30~18:00/土日祝 休み)
    HPからのお申し込みはこちら
    → http://www.kayanoya.com/news/2017020103/
    ※安全上、当日は乳幼児のご同伴はご遠慮願います。
    ※お預かりした個人情報は、抽選結果のお知らせ、および今後の茅乃舎からのイベントのご案内に使用します。
    ※開催日3日前以降のキャンセルは、キャンセル料として参加費の半額を頂戴いたします。

  • 【水引のある暮らし~春のお祝い編~】
    食品

    毎回人気の水引教室。
    今回は春に向けて、お祝いにおすすめのポチ袋を作成致します。
    ワークショップ形式で、作成したマイポチ袋はお持ち帰りいただけます。
    初めての方でもおすすめです!基本のあわじ結びから梅結びまでを学びます。
    日本の伝統文化である水引を使った暮らしを始めませんか?

    【講師】
    デザイナー 長浦 ちえ先生
    パリで活躍後、サントリーをはじめ企業のSPやオリジナル商品を多数手掛ける。
    現在は福岡を中心に自身のブランドTIER(タイヤー)を立ち上げ、著書には『手軽につくれる水引アレンジBOOK』を出版。
    → http://tiers.jp

    【開催日】
    3月22日(水)

    【時間】
    [一部]11:00~13:30/ [二部]15:00~17:30
        
    【定員】
    各16名・抽選 
    ※ご当選の方のみに3月10日(金)までにお電話にてご連絡いたします。

    【参加費】
    ¥4,320(税込)・軽食付
    ※当日会場にてお支払いとなります。

    【お申込締切】
    3月7日(火)

    【お申し込み・お問い合わせ】
    ※リバレイン店頭、お電話、WEBでも受付しております。
    久原本家 イベント事務局 
    電話/092-303-8355(受付時間 9:30~18:00/土日祝 休み)
    HPからのお申し込みはこちら
    → http://www.kayanoya.com/news/2017020102/
    ※安全上、当日は乳幼児のご同伴はご遠慮願います。
    ※お預かりした個人情報は、抽選結果のお知らせ、および今後の茅乃舎からのイベントのご案内に使用します。
    ※開催日3日前以降のキャンセルは、キャンセル料として参加費の半額を頂戴いたします。

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